La gastronomía filipina es una de las más variadas y sorprendentes de Asia. Fruto de siglos de intercambios comerciales, migraciones e influencias culturales, combina tradiciones indígenas con aportaciones españolas, chinas, malayas, árabes y estadounidenses. El resultado es una cocina única, donde conviven sabores dulces, salados, ácidos y especiados en una extraordinaria diversidad de platos.Metro Manila es el mejor lugar para descubrir esta riqueza culinaria. Desde humildes puestos callejeros y mercados tradicionales hasta restaurantes de alta cocina, la metrópolis ofrece experiencias para todos los gustos y presupuestos. Aquí podrás probar clásicos nacionales como el adobo, el sinigang, el lechón, el kare-kare o los populares halo-halo, además de especialidades regionales llegadas de todos los rincones del archipiélago.Los mercados, tanto tradicionales como modernos, forman parte esencial de la cultura gastronómica filipina. En ellos se mezclan aromas, colores e ingredientes procedentes de las más de 7.000 islas del país: frutas tropicales, pescados frescos, mariscos, especias, arroces y productos locales difíciles de encontrar en otros lugares.Esta sección te llevará a descubrir los mejores restaurantes, mercados, cafeterías, puestos de comida callejera y experiencias gastronómicas de Metro Manila. Una invitación a conocer Filipinas a través de sus sabores, su historia y las personas que mantienen viva una de las tradiciones culinarias más fascinantes del Sudeste Asiático.