Comer y hacer la compra en Metro Manila es sumergirse en una despensa infinita donde la cocina tradicional y los sabores del mundo se encuentran a cualquier hora. La experiencia culinaria de la metrópoli va mucho más allá de sus restaurantes de moda: se vive en el bullicio de los mercados de abastos tradicionales (palengke) y los célebres dampa donde eliges el marisco vivo para cocinarlo en el acto, en la sencillez casera de las carinderias de barrio, y en la enorme red de supermercados —desde grandes hipermercados populares hasta lineales repletos de producto importado—. En esta guía rápida desglosamos cómo saborear la capital filipina y dónde abastecerte, ya busques sentarte a la mesa, tapear en mercadillos de fin de semana o llenar la cesta de la compra.